Paella je pikantní kořenící směs s kurkumou, česnekem, bílým pepřem a rozmarýnou. Paella je daleko jemnější než kari a také méně slaná. Pod slovem Paella si mnozí z Vás představí španělskou specialitu - pestrá rýžová pánev, okořeněná touto kořenící směsí. Vy ji ovšem můžete použít tak jako kari, na ryby, na maso, do rýže, rizota, na těstoviny, dušenou zeleninu, do polévek( Soljanka), skvěle chutná v rybích a zeleninových salátech.